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新疆雪都冰川水有限公司
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圍爐煮茶最佳“伴侶”——雪都冰泉低氘水

2024-01-22 10:13:55

“煮茶燒栗興,早晚復(fù)圍爐”?!皣鸂t煮茶”如今越來越受到年輕人的青睞。尤其是在寒冷的冬日,浪漫的事情不過約三兩好友一起圍爐煮茶。生一爐煙火,圍一方天地,煮一盞清茶。起炭、投茶、添水、候湯,爐火微紅,茶湯沸騰,一口熱茶,足矣驅(qū)散冬日里的寒涼感。

所謂好茶配好水,水對茶有多重要呢?又用什么水來煮茶呢?

水為茶之母,無水即無茶,茶色、茶香、茶味都是通過水來表達。所以,如果想讓茶湯的口感更好,那么選對煮茶的水很關(guān)鍵。泡茶水的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)從水質(zhì)(清、活、輕),水味(甘、冽)這五個方面來判斷。水有軟水、硬水之分。用硬水泡茶,會使茶湯變暗,茶味帶澀,茶香不正,有失茶葉本色;用軟水泡茶,湯色清澈明亮,香氣高爽馥郁,滋味醇正甘冽,因此,軟性水泡茶更為適宜。

雪都冰泉,源自阿爾泰山千年冰川雪融水。阿爾泰山位于新疆北部,是我國唯一一處高緯度、低海拔冰川。依托于良好的地理環(huán)境、特殊的地質(zhì)結(jié)構(gòu)和自然磁場,造就了雪都冰泉具備天然低氘的特性,氘含量均值為-120‰(氘值最低可達-150‰),是天然低氘水中的罕見上品。并且具有低鈉,低礦化度,天然弱堿性等優(yōu)良特性,其中鎂離子含量0.7-5.3 mg/L,屬于極軟水,它能更好地把茶葉中的茶多酚釋放出來,讓茶香飽滿馥郁,茶湯鮮而厚重,回味甘甜,是煮茶水的不二之選。

升騰的炭火,古樸的器皿,土味的烤食,圍爐煮茶不只是閑時無聊的消遣,更是一種生活的儀式感。在這個漫漫嚴(yán)冬,與雪都冰泉一起,細(xì)品一杯熱氣騰騰的濃郁香茶吧~


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